Ceviz Neden Pahalı?

Bu içerik Sinan Kara tarafından oluşturuldu.

walnut-101425_1920

Değerli ceviz sevdalıları,

Sizlere bu yazımda cevizin piyasası hakkında ve ekonomisini ele alacağımız bir açıklama yapacağım. Neden ceviz bu kadar pahalı? Aşırı dikim oluyor fiyatlar düşer mi? Ceviz elimde kalır mı? Bu sorular bu işe yatırım yapmak isteyen herkesin bilmesi gereken en önemli noktalardan biri. Şimdi sırasıyla açıklama yapayım sizlere. Devamını Oku

Cevizciliğin Zorlukları

Bu içerik Sinan Kara tarafından oluşturuldu.

walnut-1751661_1920

Merhaba değerli ceviz sevdalıları.

Sizlere bu yazımda cevizciliğin bu dönemlerde yaşadığı zorluğu anlatacağım. Bu zorluk ne mi? Devamını Oku

,

Kanarya Yetiştiriciliği

Bu içerik Okan Ayman tarafından oluşturuldu.

cape-canary-1200473_1280

Kanarya beslemek isteyen kişiler öncelikle bu işi profesyonel mi yoksa amatörce mi yapacak ona karar vermesi lazım. Amatör olarak yapmak isteyenler her yerden kuş bulabilirler yeter ki sağlıklı olsun, Şayet bu işi profesyonel olarak yapmak istiyorsanız bu işe yıllarını vermiş, yarışmalarda dereceler almış ve kendini ispatlamış kişilerden kuşlarını tedarik etmeliler. Devamını Oku

,

Et ve Süt Keçisi Üretiminin Ön Fizibilitesi

Bu içerik Nazan Koluman tarafından oluşturuldu.

goat-1648334_1920

Ülkemizde keçi eti üretimine başlamak için, öncelikle pazar koşulları, maliyet hesabı ve tüketici davranışları dikkatle incelenmelidir. Ülkemizde işçilik ve yem girdileri hayvancılık sektörünün en önemli iki sorunundan birisidir. Bu iki kalem işletme girdi analizinde en üst sırlarda yer almaktadır. Buna ek olarak keçi eti konusundaki ön yargı pazarlama konusunda en büyük handikaptır. Keçi eti üretimine yönelik bir işletmecilik tercihen entansif mera koşulları ile birlikte değerlendirilmedir. Keçi tür özelliği olarak, en elverişsiz meraları bile değerlendirebildiği için bu tip meralarda dahi ekonomik ölçekte yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Devamını Oku

Tarımda Ülke Can Çekişiyor

Bu içerik Hayati Tosun tarafından oluşturuldu.

nature-213364_1920

Yabancı ülke ve uluslararası firmaların son yıllarda en önemli ve stratejik yatırım yaptıkları ve büyük satın almaların olduğu sektör, TARIM.

Neden mi? Çünkü geleceğin en önemli problemi, yeterli gıdaya ve suya ulaşabilmek olacak… Devamını Oku

,

Tarım ve Gıda Etiği Nedir?

Bu içerik İsmail Uğural tarafından oluşturuldu.

destekson

Önce kısa adı TARGET olan Tarım ve Gıda Etiği Derneği’nden bahsedelim. Ankara’da faaliyete geçen bu Dernek önemli bir misyon taşıyor. Aşağıdaki ifadeler de, söz konusu misyon hakkında net bir bilgi veriyor. Devamını Oku

,

Üretim Yapamıyor muyuz? Yaptırılmıyor mu?

Bu içerik Yusuf Cihan Kaya tarafından oluşturuldu.

cow-1119301_1920

Dünyanın en çalışkan, en cesur, peygamberimiz tarafından övülmüş bir millet olarak tarihte de uzun süre olması gereken yerde durmuş olmamıza rağmen günümüzde daima arayış içerisinde, para kazanma mücadelesinde, sadece kendisi için yaşayan, insan sevgisinden arınmış, nefsi arzuları ve şahsi ihtirasları peşinde mücadele veren, hedefi büyük tutarak burnunun dibindeki güzellikleri imkânları göremeyen, dostunu düşmanını ayırt edemeyen, neyin doğru neyin yanlış olduğunu sorgulamayan garip bir millet olduk. Devamını Oku

,

Keçi Eti Üretirken Hangi Irk Seçilmelidir?

Bu içerik Nazan Koluman tarafından oluşturuldu.

Dünya genelinde keçicilik sektörü, daha çok süt, ya da hayvansal lif yani moher, kaşmir üretimi yönünde gelişmiştir. Bu verim yönleri ekonomik ölçekte değerlendirilebildiği ve pazarlama koşulları oluşturulabildiği için ön plana çıkmıştır. Gelişmiş olan ülkelerin çoğunda keçi eti pişirme teknikleri ile yemek çeşitleri üzerinde bilimsel çalışmalara yürütülmektedir. Ülkemizde keçi bu konuda hiç çalışma olmaması ve bu etin diğer kırmızı etlerle benzer pişirme yöntemleri ile değerlendirilmesi sonucunda, keçi etine karşı bir ön yargı oluşmuştur. Bu ön yargı sonucunda, keçi eti hak ettiği ilgiyi görmemiştir. Ayrıca süt üretimini birinci dereceden önemseyen bir yetiştirme sisteminde doğan erkek oğlaklar et verimi açısından beklenilen performansı gösterememiştir. Bunun sebebi süt tipi oğlakların, genetik özelliğinden dolayı genetik olarak canlı ağırlıklarının ve besi canlı ağırlık kazançlarının düşük olması, yetiştiriciliğin genellikle ekstansif ve elverişsiz koşullarda gerçekleşmesi gibi konular keçicilikte et sektörünün gelişememesinde önemli olan faktörlerdendir. Dünya’da et verim yönü açısından değerlendirilen iki genotip İspanyol ve Boer keçileri, ülkemizde ise Kıl ve Honamlı keçileridir. Keçilerin besi performansı üzerine yürütülen araştırmalar sonucunda sütçü tip keçilerin oğlaklarının günlük canlı ağırlık kazançlarının 106-198 g arasında değiştiği ancak etçi tip keçi ırklarında bunun 250-300 g/gün’e kadar çıktığı belirlenmiştir (Casey, 2015). Devamını Oku

Bir CEO dan Hayata Manifesto

Bu içerik Süleyman Keleş tarafından oluşturuldu.

starfish-1572797_1920

Evet Dostlarım,

Bugün ikinci hayatımın birinci yaş günü… Bu ikinci hayat öyle bir hayat ki insan artık duygularını saklayamaz oluyor, gayet şeffaf ve net olmak istiyor ve bu nedendir ki duyguların anlatılması gerekiyor. İşte ben de aynen bu sebepten dolayı sizlerle şeffaf olan duygularımı anlatan bu yazımı paylaşmak istiyorum: Devamını Oku

,

Neden Keçi Eti?

Bu içerik Nazan Koluman tarafından oluşturuldu.

keci

Keçi yetiştiriciliği, keçi ürünlerine olan talebin artması ve ekonomik ölçekte değer kazanması sebebiyle, tüm dünya ülkelerinde de yükseliş trendine girmiştir. Ülkemizde de keçicilik sektörü gelişmeye başlamış ve istatistiki verilere göre, 2014 yılında keçi popülasyonu 10.3 milyon başa ulaşmış, keçi eti üretimi ise 18,51 artarak, 26.770 tona, keçi sütü üretimi ise 460 bin tona ulaşmıştır (TÜIK, 2014). Ülkemizde keçi yetiştiriciliği, daha çok marjinal alanlarda yürütülen ekstansif keçi yetiştiriciliği ile sayıları her gün artan entansif süt keçisi yetiştiriciliği olarak iki ayrı sistemde yürütülmektedir. Keçi sütü ve süt ürünleri, pazarda kendi koşulları içerisinde yer bulmuş ve daha da önemlisi; tüketici tarafından tercih edilen bir hayvansal ürün olarak, son zamanlarda büyük marketlerin raflarında yer almıştır. Süt üretimi açısından ekonomik anlamda yetiştiriciliği yapılan keçicilik sektörü incelendiğinde, doğan erkek oğlakların pazarlanamaması ya da pazarlamada yanlış yöntemler kullanılması sonucu, et üretimi açısından önemli sorunlar yaşandığı görülmektedir. Bu konuda özellikle keçi etine olan ön yargı, pazarlama konusunda önemli problemlerden birini oluşturmaktadır. Bölgesel düzeyde olan keçi eti talebi, ulusal düzeyde oldukça düşük düzeydedir. Devamını Oku